旭川の歓楽街、通称・サンロク街に店を構える炭焼き料理店。まず、お通しで出される自慢の“しょうゆホルモン”が美味しい。炭焼は、道内各地の漁港や旭川近郊の農家から産地直送で仕入れる新鮮な旬の魚介と野菜、厳選された肉を、七輪であぶりながら自分好みの焼き加減で楽しめる。炭火で焼くことにより凝縮された、素材の旨味は格別だ。また、“ザンギといえば鶏”という常識を覆す、名物料理の和豚もちぶたを使ったザンギもおすすめ。飲み放題のメニューも充実しているので、お酒好きの方にももってこいだ。デートや女子会にぴったりな個室や最大40名収容可能なスペースもあるので幅広く利用したい。
住所／北海道旭川市3条通6丁目 アークヒルズビル4F
アクセス／電車：JR各線旭川駅より徒歩約10分
TEL／0166-22-7705
営業時間／
月～金曜日：17:00～翌1:00（LO24:00）
土曜日：17:00～翌2:00（LO翌1:00）
日曜日：17:00～23:00（LO22:30）
定休日／不定休
席数／80席
駐車場／無
本格的な炭火焼き料理と美味しいお酒が味わえると地元で評判の居酒屋。自慢の炭焼き串や、職人が握る寿司、自家製のジューシーな唐揚げ、特製ドレッシングを使用したシーザーサラダなど、ひと手間加えた定番の居酒屋メニューをリーズナブルな価格で楽しめる。店内にはカウンターからテーブル、小上がり、個室が用意されており、デートや女子会、ファミリーでの食事などさまざまなシチュエーションで利用できる。グループで、ある一定金額を利用すると（宴会・飲み放題を除く）代行サービスのチケットがもらえるのも嬉しい。北海道旅のディナーには、苫小牧「居酒屋らく」がおすすめだ。
住所／北海道苫小牧市明野新町2-23-26
アクセス／車：道央自動車道苫小牧東ICより約15分
TEL／0144-55-9303
営業時間／
月～木・日曜日：18:00～24:00
金・土曜日：18:00～翌1:00
定休日／不定休
席数／
カウンター5席、テーブル4卓、小上がり30席、個室2部屋
駐車場／10台
1951年、室蘭市輪西町で創業した“室蘭やきとり”の老舗「室蘭やきとり一平 若草店」。“室蘭やきとり”は、やきとりと言っても豚肉とタマネギを串に刺し、皿には洋辛子が添えられる。店では、北海道産の生豚肩ロース肉とタマネギを使用し、一串一串、丁寧に串打ちしている。創業以来3代にわたり継ぎ足し続けて使用しているタレも絶品で、その深い味わいは豚肉との相性も抜群だ。やきとり以外にもこだわりメニューが豊富。特に、「もつ鍋」は一人前でもボリューム満点の人気メニューだ。北海道産ホルモンの脂の甘みと旨味がスープに溶け出て、最後の一口まで飲み干せる。〆でラーメンを入れてもよし、ご飯を入れて雑炊にしてもよし。古民家風の店内にはカウンター席やテーブル席、座敷席などが揃い、地元客のみならず観光客でにぎわう。室蘭の老舗店で、料理とお酒を満喫しよう。
住所／北海道登別市若草町2丁目1番地7
アクセス／
電車：JR室蘭本線鷲別駅より車で約7分
車：道央自動車道登別室蘭ICより約10分
TEL／0143-86-4488
営業時間／
昼：11:30～14:00（LO13:30）※昼は火・水曜日休み
夜：17:00～23:00（LO22:30）※日・祝日は17:00～22:00（LO21:30）
定休日／不定休
席数／90席
駐車場／9台
地元客にも定評のある、稚内駅から徒歩約5分の「北の味心 竹ちゃん」。日本海・オホーツク海で獲れた旬の新鮮な魚介類を使用し、寿司、郷土料理、海鮮丼など種類豊富な料理が味わえる。なかでもおすすめは、ミズダコの水揚げ日本一を誇る稚内のご当地グルメ「たこしゃぶ」。野菜の入った昆布のダシ汁に、薄く、大きめにスライスされたミズタコをさっとくぐらせ、ポン酢やごまダレなど店オリジナルのタレにつけていただこう。店内のいけすにはさまざまな魚介類が入っており、毛ガニをなどその場で茹でて提供してくれる。ボリューム満点の「海鮮丼」も人気で、好きなものだけたくさん食べたいという時には、「うに丼」「いくら丼」「鉄火丼」なども選べる。ほかにも、活きのいいネタを使った極上寿司や焼き物などもあり、旬の魚料理を思う存分楽しめる。
住所／北海道稚内市中央2丁目8-7
アクセス／電車：JR宗谷本線稚内駅より徒歩約5分
TEL／0162-22-7130
営業時間／17:00～22:00
定休日／不定休
席数／88席
駐車場／6台
「漁師や農家、蔵人達の心を伝える“かけはし”で在りたい」という思いでオープンした、知る人ぞ知る「活食・隠れ酒蔵 かけはし」の2号店。北海道の新鮮な海の幸を生かした料理や全国の日本酒を気軽に楽しむことができる。
北海道内で獲れる2種類のカキを食べ比べできるメニューが好評。調理法は生、焼き、フライから選ぶことができ、スタッフにたずねると、カキの特長なども伝授してもらえる。風味や味の違いをぜひ試してみよう。
「美酒鍋」は、水を一切使わず、新潟の有名酒蔵で造られた日本酒「八海山」のみで作られた鍋。酒蔵のまかないとして食べられてきた鍋を、「かけはし」流にアレンジしている。たっぷり入れた野菜から出る水分と「八海山」で炊く、リピーターが多い名物料理だ。知る人ぞ知る札幌の名店で、北海道の料理と酒に酔いしれよう。
住所／北海道札幌市中央区北2条西2丁目 マルホビルB1F
アクセス／
電車：札幌市営地下鉄南北線・東豊線さっぽろ駅より徒歩約5分
TEL／011-222-9984
営業時間／17:00～24:00（LO23:30）
定休日／不定休、年末年始
席数／70席
駐車場／無
小さな看板とにじり口が、隠れ家感を醸し出す居酒屋ダイニング。北海道庁による「北のめぐみ愛食レストラン」の認定店で、津軽海峡の海の幸と地元農家から仕入れる山の幸を、和食とフレンチがコラボした料理で楽しめる。
毎日市場で仕入れているという津軽海峡の海の幸や、地元農家で栽培された野菜など、新鮮な食材を活かしたメニューは、“ザ・北海道”なラインアップ。フレンチと和食の経験を持つシェフのお洒落で洗練された料理をじっくりと堪能しよう。
店内は、聞き心地の良いジャズが流れる大人の雰囲気。全席ゆったりと寛げる堀りごたつ席で、2階にある個室では最大32名までの宴会もできる。落ち着いたカウンター席もおすすめ。
大人の隠れ家で、至福のひとときを過ごしてみては？
住所／北海道函館市本町28-15 備後屋ビル
アクセス／
電車：
函館市電湯の川線五稜郭公園前駅・杉並町駅より徒歩約3分
JR函館本線函館駅より車で約10分
その他：
函館空港より車で約14分
TEL／0138-31-5555
営業時間／17:30～翌1:00（LO24:00）
定休日／無休
※GW最終日と翌日、12月31日～1月1日、設備点検にともなう臨時休業あり
席数／80席
駐車場／3台
和の意匠と現代的なきらびやかさが調和する「日本料理 花遊膳」。モダンな造りの広々としたホール席中央には、巨大ないけすがあり、回遊する魚を眺めながら会食を楽しめる。
毛ガニ、イクラ、キンキ、ジャガイモなど、北海道の食材の美味しさをシンプルに味わいたいなら、「【北海道満喫！】北海道コース」がおすすめだ。毛ガニをとことん味わうなら、ぜひ「浜茹で毛蟹」で。甘くて美味しいカニ身と濃厚でとろけるカニ味噌は絶品。
店内は数寄屋の町並みを模した個室、いけすを囲み広がるテーブル席、小上がりなど様々なタイプの席でゆったりと過ごせる。すすきのの地で北の味覚を存分に堪能しよう。
住所／北海道札幌市中央区南7条西3丁目425
アクセス／
電車：札幌市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩約2分
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩約5分
TEL／011-513-8110
営業時間／17:00～23:00（LO22:15）
定休日／無休
席数／ホール席：100席、個室：5部屋、宴会場：12部屋
駐車場／81台
函館駅からすぐそばの函館朝市内に店を構える「海光房」は、昼は海鮮丼が中心の食堂として営業。濃厚な旨味が魅力のウニ丼や、ひと粒ひと粒がしっかりしたイクラ丼など、北海道ならではの丼が味わえる。夜は活魚や焼き物が中心の海鮮居酒屋として地元の人にも人気だ。
店内にはひと際目を引く9トンの特大水槽があり、中にはカニやホタテ、カキなどの海産物がギッシリ。お気に入りを選んでその場で調理してもらうことも可能だ。目の前の漁港で水揚げされたばかりの獲れたてだから毛ガニも刺身で食べられる。カニ・活魚の卸問屋直営店ならではの鮮度を味わおう。
住所／北海道函館市若松町11-8
アクセス／
電車：JR函館本線函館駅より徒歩約3分
車：道央自動車道大沼公園ICより約50分
TEL／0138-26-8878
営業時間／
昼：11:00～14:00（LO13:30）
夜：17:00～23:00（LO22:00）
定休日／不定休
席数／
130席（カウンター10席・テーブル7卓・テーブル個室6室・座敷個室8室※うち、堀ごたつ座敷6室）
駐車場／
無※近隣にコインパーキングあり
「本格炭火焼レストラン 炉ばた煉瓦」は、サケ、カレイ、サンマ、ホッケ、カキなど釧路港で揚がった新鮮な海の幸を、炭火焼きで楽しめる人気店。炭火ならではの火力や香りが、素材の旨味を引き立ててくれる。
釧路港開発とともに釧路の発展を見守り続けた、明治時代の煉瓦倉庫を改築した空間はなんとも魅力的。水産工場直売店ならではの新鮮抜群の魚介を、目の
前の赤々と燃える炭火で豪快に焼いて楽しもう。
住所
北海道釧路市錦町3丁目5番3号（全日空ホテル裏）
アクセス／電車：JR各線釧路駅より車で約5分
TEL／0154-32-3233
FAX／0154-32-3235
営業時間／
17:00～23:00（フードLO22:00、ドリンクLO22:30）
定休日／無休
席数／130席
駐車場／10台
デートから仲間との飲み会、家族での食事まで、幅広く使える完全個室のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶと自然派ビュッフェ 北菜亭」。
ひとつの鍋で2種類のダシを楽しむことができる。「釧路産根昆布だし」を基本に、卵と絡めていただきたい「すき焼きだし」、胡麻ダレと中華麺で担々麺風に〆たい「火鍋だし」、最後まで飲み干したい「コラーゲンちゃんこだし」など、全8種類から選ぼう。
牛、豚、鶏、ラムなど、さまざまな肉から好みで選べる「食べ放題コース」を頼むと、種類豊富な自然派新鮮野菜のビュッフェ、カレー、ご飯、麺類、デザートなども食べ放題に。また、ソフトドリンク、アルコールの飲み放題との組み合わせも可能なので、大満足間違いなし。
店内は全席完全個室。テレビ付きの堀ごたつ席やキッズスペースがあるなど、老若男女問わず気軽に利用できる。
まったり落ち着いて食事をしたい方におすすめ。
住所／北海道釧路市愛国東4-2-1
アクセス／電車：JR根室本線釧路駅より車で約10分
TEL／0154-64-7333
営業時間／11:00～23:00
定休日／不定休
席数／120席
駐車場／35台